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阳光散落广东湛江的鲜食玉米地，工东谈主们已驱动艰辛。湛江自1998年起范畴化栽植甜玉米，当今全市鲜食玉米年栽植面积约70万亩次，栽植面积和产量均位居全省首位。

连年来，鲜食玉米产业步入发展“快车谈”，世界栽植面积打破2500万亩，年糜费量达750亿穗。但是，产业仍靠近种质资源挖掘不及、出产资源敛迹趋紧、当然灾害与病虫害加剧等多重挑战。

围绕鲜食玉米协同攻关

鲜食玉米口感鲜好意思、养分丰富，兼具粮、果、蔬三类特质，不仅是富民兴村的挫折作物，亦然保险国度食粮安全的挫折补充。

我国鲜食玉米育种虽获取显赫卓著，品种类型日益丰富，但仍存在种质资源挖掘不及、品种鼎新引颈糜费的后劲尚未充分发达等问题。

中国种子协会会长张延秋指出，面对新格式，科研单元和种子企业应强化协同攻关，深刻科企协作，加速打破性种质鼎新。他提议浙江陆续在早熟优质甜玉米、耐热甜糯玉米品种上攻关，管制出产推行繁重，并推动三产交融，延长产业链条，加强优新品种示范执行，带动农户增产增收。

中国工程院院士、中国水稻商酌所长处胡培松暗示，鲜食玉米以年复合增长率13.46％的幅度快速成长，已成为玉米主食化的标记性产物和“大食品不雅”的挫折构成部分。他敕令连合开展种业要津中枢时刻攻关，培育高水平科研东谈主才，深刻科技协作，构建厚实市集环境，促进产业健康快速发展。

产量与品质兼顾照旧育种主义

广东省农业科学院作物商酌所首席科学家胡建广暗示，我国鲜食玉米优质化育种连年进展显赫，部分品种品质已接近海外优质种，但在高产与优质兼顾方面仍有擢起飞间。当今田间品种时常高产则品质一般，优质则产量有限，且品种同质化时事较为杰出。

北京市农林科学院商酌员史亚兴觉得，将来长三角乃至世界对新式鲜食玉米品种的需求将按捺增大，包括黑甜、黑糯、黄白甜糯等类型，以及高花青素、高叶酸等养分强化型品种，甜糯同粒、甜味糯等鼎新类型亦然挫折发展主义。

农业农村部种业管制司原二级巡逻员马志强指出，现时糯玉米品质已大幅擢升，接近国际水平，类型也愈加丰富。将来需选育品质优、外不雅好、加工特质佳、抗性强且产量高的品种。

中国农业科学院作物科学商酌所育种家田志国暗示，糯玉米正从高产型向优质养分型编削，由高杆大穗向矮杆品质型发展，结束这一方针需引入新种质资源。他提议加强种质鼎新与品种保护，鼓动育种材料各种化。

浙江省种子管制总站科长俞琦英指出，连年来甜玉米和甜糯玉米品质擢升显赫，早熟优质品种进展飞速，符合浙江栽植的品种市集远景宽敞。

持牢产业“芯片”完善产业链

鲜食玉米是我国玉米产业“调结构、转面貌”的挫折经济作物，对助力农民增收、拉动地点经济具有挫折作用。

广东算作世界鲜食玉米主产区之一，年栽植面积超200万亩，其中湛江、惠州两地占全省50%。冬季鲜食玉米已成为广东最挫折的北运农产物之一，远销北京、上海、湖北、四川等多地。

种业是农业的“芯片”。据广东杨兴农业集团有限公司副总司理何光胜先容，徐闻县现时主栽品种包括粤甜、广良甜、新好意思甜等系列，良种秘籍率达95%，鲜苞算作果蔬销往世界各大市集。

健康的产业链需崎岖游协同奋力。从栽植到流畅，从加工到糜费，头重脚轻紊才智擢升经济价值。出产端既需良种，也需良法，才智结束种得好、卖得好。

预测到2030年，我国玉米需求将超3亿吨，产需缺口达2500万吨以上。在耕地资源有限的布景下，怎么弥补这一缺口？

华南农业大学工程学院教训周志艳觉得，要津在于农机农艺交融，提高单产和效益。广东应在机械化施肥、植保和获利等方面领先打破。

尽管广东冬种鲜食玉米面积大、效益好，但加工行为照旧短板，深加工产物较为缺少。广东省农业科学院蚕业与农产物加工商酌所商酌员张雁指出，甜玉米水分和糖分高，贮藏中易变质，商品化处理和保鲜时刻不及，导致损耗率高、商品质缩短。加工产物种类少、行为弱，需进一步强化。

【着手】南边农村报